alle weekdagen lunchmenu aan 18.00 € bestaande uit voorgerecht- hoofdschotel- koffie


                                                                      

voorgerechten
gebakken tonijn, sesam, balsamico, boontjes
tartaar van tonijn, citrus, sjalot
carpaccio van sint jacobsvruchten, roze peper, citrus,
venusschelpjes met witte wijn, koriander look
huisbereide garnaalkroketten, peterselie
scampi, kreeftenbisque, look, room, kruiden
scampi, thaise curry, kokos
rundscarpaccio, balsamico, notensla
hoofdgerechten

visgerechten
onze alom bekende paling in't groen                                                             
gestoomde griet, asperges, stoemp van lenteui,botersaus                               
gegrilde zalmmoot, puree,pastinaak, katenspek,coulis van basilicum                
medaillon van zeeduivel, spinazie, serano, asperges, duvelsabayon                 
gepocheerde tongfilets met witloof                                                               
rogvleugel met kappertjes boter, zalf van aardappel                                      
gegrilde visschotel, salade tartaar
gegratineerd vispannetje, puree
scampi, kreeftenbisque, look, pasta
scampi, thaise curry, kokos, pasta

vleesgerechten

gebraden kalfsribstuk op grootmoeders wijze, kroketjes                                    
lamskroon met kruidenkorst, gratin dauphinois, jonge groenten                         
eendfilet, beukenzwam, kriekenbiersaus                                                          
piepkuiken, dragon, jonge lentegroenten
rollade mechelse koekoek, kalfszwezerik, morieltjes
tournedos (simmental)                                                                                   
entre cote 240 gr                                                                                           
entre cote 320 gr                                                                                           

sausen: peperroom, bearnaise, champignonroom, choron,  blackwell hofmeesterboter                





kreeften
voorgerecht 1/2 kreeft                                                                                  
-bereidingen: belle vue,
                     gegratineerd met look en kaas
                     lookboter
                     phuket
                     gember
                    
hoofdgerechten 1/1 kreeft                                                                            
  
voor de allerkleinste

kaaskroket                                                                                                     
kippenbil appelmoes                                                                                       
frikadel met friet                                                                                             
hamburger, ketchup, frietjes                                                                           


dessert

dame blanche                                                                                                
coupe aardbeien                                                                                               
café glacé                                                                                                      
dame noire                                                                                                    
chocomousse                                                                                                 
crème brûlée                                                                                                 
chef choice                                                                                                   
dessert van de maand                                                                                   
sabayon                                                                                                       
kaasbord                                                                                                      



vanaf een gezelschap van 4 personen eet één jarige (in de week van zijn/haar verjaardag) gratis (niet cumuleerbaar met andere acties)

moederdagmenu
aspergesuggesties
saladesuggesties
klik hier
maandmenu en aspergemenuklik hier